Cara

Cara edit judul blogger

Edit bloger

Edit bloger

Cara masak daun katuk

Cara masak daun katuk

Cara

T

Cara masak ikan kembung

Cara masak ikan kembung
resep masak ikan kembung
Resep Pepes Ikan Kembung
Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam resep pepes ikan kembung ini, maka kandungan gizinya akan tetap terjaga. Berbeda jika diolah dengan cara digoreng, minyak goreng dan suhu yang terlalu tinggi bisa mengakibatkan kandungan gizi dalam ikan kembung rusak.
Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Hanya saja yang perlu diperhatikan saat membersihkan ikan kembung, buang seluruh bagian dalam perut dan ingsangnya hingga benar-benar bersih. Jika tidak, hasil akhir pepes kembung biasanya agak sedikit terasa pahit. Agar bau amis dari ikan tidak terasa, anda bisa membalurkan perasan jeruk nipis sesaat setelah ikan dicuci. Penggunaan daun kemangi dan sereh yang beroroma segar juga bisa membantu menghilangkan bau khas ikan. Agar bumbu makin meresep, sayat 2 atau 3 kali di bagian badan ikan kembung. Atau bisa juga anda membiarkan ikan kembung terendam dalam bumbu halus selama anda tidur, ketika tiba waktu masak Anda tinggal membungkus ikan dan mengukusnya.
Resep Pepes Ikan Kembung
Bahan-bahan
Bahan:
5 ekor ikan kembung, cuci bersih, tiriskan
1 ikat daun kemangi
15 buah cabai rawit merah
5 lembar daun pisang
1 sdm minyak goreng untuk mengoles daun
5 lembar daun salam
5 iris serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt terasi
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm garam
Cara membuat
1.Siapkan tempat, masukkan ikan kembung, bumbu halus, cabai rawit, daun salam dan serai. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2.Olesi satu sisi daun pisang dengan minyak goreng, letakkan 1 ekor ikan kembung berbumbu di atasnya, tambahkan daun salam, daun kemangi dan serai. Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
3.Kukus ikan selama kurang lebih 20 menit, angkat, dan sajikan hangat.
Ikan kembung kaya akan omega 3 yang sangat bagus bagi kesehatan jantung dan perkambangan otak bagi anak-anak. Konon, kandungan omega 3-nya hampir menyamai ikan salmon. Dengan harga yang jauh lebih murah, kembung bisa menjadi sumber gizi dengan harga yang lebih terjangkau bagi keluarga anda. Selamat mencoba resep pepes ikan kembung .

Cara masak ikan bandeng

Cara masak ikan bandeng
Resep Pepes Ikan Bandeng
Ikan yang diolah dengan cara di kukus alias di pepes, bisa menjadi olahan makanan yang lebih sehat dibanding dengan olahan ikan yang di goreng. Walaupun memerlukan waktu yang lebih lama tapi sensasi aroma dari daun yang di kukus akan masuk kedalam ikannya, hingga ikan memiliki aroma yang lebih wangi dan otentik.
Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut ini memang sangat cocok jika di pepes. Apalagi ditambah dengan daun jeruk dan daun kemangi, membuat masakan ini memiliki aroma tradisional yang otentik khas masakan nusantara. Penasaran Resep Pepes Bandeng
Bahan-bahan
Bahan:
1 ekor ikan bandeng berat @450 gram
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris
6 buah belimbing sayur, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
25 lembar daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan:
15 buah cabai merah besar
12 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
1 sdt irisan gula merah
Pelengkap:
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus . Lidi secukupnya, untuk menyemat.
Cara membuat
1.Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong mendjadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan.
2.Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
3.Ambil 2 lembar daun pisang taruh daun jeruk dan 3 sdm adonan bumbu, letakan sepotong bandeng, tambahkan bumbu dan bungkus bentuk lontong, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4.Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan panggang hingga daun mengering. Angkat.
5.Sajikan dengan nasi putih.
Dengan mengikuti langkah-langkah diatas Anda akan mendapatkan pepes ikan bandeng istimewa yang pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Dengan campuran terasi, daun jeruk dan daun kemangi tidak akan membuat ikan ini berbau amis atau biasanya berbau tanah. Selamat mencoba resep ini...jika ada pertanyaan silahkan tinggalkan pesan di blog ini...
Terima kasih.

Cara masak daun singkong

Cara masak daun singkong
Resep Sayur Daun Singkong
Di dalam daun singkong terkandung banyak vitamin B dan C, juga mineral lain yang penting bagi tubuh seperti zat besi (Fe), Kalsium, dan Fosfor. Karena kandungan vitamin dan mineralnya inilah maka daun singkong sangat pas dijadikan hidangan keluarga. Dengan menyantap makanan yang bergizi, diharapkan asupan gizi pada tubuh keluarga kita akan terus terjaga.
Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Agar lebih sehat, santan yang digunakan untuk mengolah hidangan ini sebaiknya adalah santan segar encer. Penggunaan santan kental tidak disarankan karena selain akan membuat rasa cepat haus muncul di siang hari, santan kental juga tidak sehat bagi kesehatan.
Resep Sayur Daun Singkong
Bahan-bahan
Bahan:
400 gr daun singkong muda
75 gr teri nasi, cuci dengan air hangat, goreng sebentar
500 ml santan encer
1000 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 butir kemiri
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara membuat
1.Rebus daun singkong muda dalam air mendidih kira-kira 3 menit. Angkat, tiriskan.
2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3.Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daun singkong rebus. Masak hingga empuk.
4.Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Angkat dan sajikan.
Jika menyukai, anda bisa menambahkan ebi kering ke dalam resep sayur daun singkong ini. Ebi kering akan menambah rasa gurih dan sedikir asin pada masakan, sehingga anda bisa mengurangi penggunaan garam. Selamat mencoba resep ini, jika anda punya pertanyaan tinggalkan aja pesan di blog ini ya..

cara bikin siomay ikan

Resep Somay Ikan Tenggiri

     Assalamualaikum,wr.wb

selamat pagi sobat semua..

  saya akan membagikan cara membuat somay ikan nih,,simak ya sampai selesai,,

langsung aja nih..

Resep somay ikan tenggiri memang sudah banyak diketahui, namun banyak orang yang belum mengetahui ukuran bumbu bumbu maupun bahan bahan yang digunakan sehingga somay tidak terlalu enak.

Dibawah ini adalah cara membuat somay ikan tenggiri dan bahan bahan yang digunakan :

Bahan:

  300 gram daging ikan tenggiri, cincang halus.

  1 butir telurayam, kocok lepas.

  1 batang daun bawang.

  1 sendok makan minyak wijen.

  Merica, garam, gula , secukupnya.

  50 gram tepung kanji ( secukupnya saja, sampai adonan dirasa udah pekat nempel).

  100 ml air kaldu (bisa juga menggunakan kaldu dari tulang ikan tenggiri).

Bahan untuk saus kacang:

  300 gram kacang tanah sangrai.

  2 sendok makan garam.

  Air matang secukupnya.

  4 buah bawang putih.

  2 sendok makan gula pasir.

  Cabai merah secukupnya (sekitar 5 buah cabai merah, lalu buang bijinya. cabai merah keriting 4 buah, atau sesuai selera pedas anda).

Cara bikin somay ikan

Bahan pelengkap resep somay ikan tenggiri:

Kol, buang tulang yang tebal dan keras.

Kentang.

Telor ayam rebus.

Jeruk limau Kecap

Tahuputih.

Pare.

Saus sambal.

Cara membuat dan memasak Siomay Ikan Tenggiri:

1.Pare dibuang bijinya. Potong-potong silinder ukuran 5 cm yang berlubang atas bawahnya. Kentang    dipotong-potong, tahu dipotong menjadi segitiga kira-kira masing-masing 6 cm, lalu kerok salah        satu sisinya. kerukan tahu ini dihancurkan, kemudian campur jadi satu dengan bahan siomai.

2.Masukkan adonan siomay ke bagian tahu yang dikeruk, masukkan juga ke dalam pare, sisanya di        bentuk bulat-bulat pakai sendok terus direbus di air mendidih sampai matang. Jika sudah matang ,      buletan ini akan mengapung di air.

3. Kukuskol, kentang, pare, tahu sampai matang. Jangan lupa jaring-jaring dandangnya dialasi plastik    tahan panas supaya yang dikukus tidak nempel di jaring-jaring dandang.

 Cara membuat saus kacangnya:

1.Kacang diulek, sisihkan, Goreng cabai dan bawang putih sampai layu lalu haluskan bersama gula        dan garam. Campur dengan kacang halus. Tambahkan air secukupnya, sampai kental atau encer,        sesuai selera anda.

2.Terakhir hidangkan siomay, kol, tahu, kentang, pare, dan telor. Tambahkan kecap dengan perasan       jeruk limua.

Itulah cara membuat somay ikan tenggiri, memang cara pembuatan cukup sulit dibandingkan membuat makanan lainnya, namun tentu sepadan dengan rasa yang akan di dapatkan dari somay tersebut. Selamat mencobaResep Somay Ikan Tenggiri di atas.

semoga postingan kali ini bermanfaat..

    wassalam...

Masakan nusantara ayam bakar

Resep Ayam Bakar
Resep Ayam bakar
saya akan memberikan bagaimana cara membuat ayam bakar untuk kalian semua. Simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian semua.
Resep Ayam Bakar:
Bahan dan Bumbu:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 ltr air
1 ruas jahe, memarkan
1½ sdt air asam jawa
1½ sdm gula merah
4 sdm madu
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdm garam
penyedap bubuk secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan Saus Madu:
1 sdm margarin, lumerkan
1 sdm kecap manis
1 sdm air perasan jeruk manis
2 sdm madu
Cara Membuat Ayam Bakar:
1.Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam panci bersama ayam dan bahan lainnya.
2.Rebus ayam hingga matang dan lunak, angkat lalu tiriskan.
3.Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk hingga rata. Olesi ayam dengan saus madu, kemudian bakar ayam sambil dibolak balik dengan sesekali diolesi saus madu. Angkat dan sajikan.enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama dengan keluarga dirumah. Sangat pas jika disajikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Oya saya yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna.

cara masak daun katuk

cara masak daun katuk

    Assalamualaikum,wr.wb.

   selamat pagi sobat,kali ini saya akan berbagi resep masak daun katuk yang sangat sederhana ini,hehehe...

langsung saja ya....

    Resep Daun Katuk

Resep daun katuk dipercaya mampu meningkatkan produksi air susu ibu (ASI) pada wanita yang sedang menyusui. Namun sebenarnya khasiat daun katuk tidak hanya bagus bagi ibu menyusui saja. Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam daun katuk, baik bagi tubuh siapa saja yang mengonsumsinya. Kandungan vitamin A, B1, dan C serta berbagai macam mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi akan menjadi sumber gizi yang baik tubuh.

Semangkok sayur daun katuk yang segar pasti akan sangat menyegarkan bagi anda. Untuk membuat sayur daun katuk pun sangatlah mudah. Tidak dibutuhkan waktu yang lama karena daun katuk sangat cepat matang saat diolah. Agar lebih menarik, bisa ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti labu siam dan baby corn pada resep sayur daun katuk.

Resep Daun Katuk

Bahan-bahan

Bahan:

200 gr daun katuk

250 gr labu siam, kupas, potong dadu 2 cm

200 gr baby corn

1000 ml air

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

1 cm kunyit

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas

Cara membuat

1.Rebus air, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Didihkan.

2.Masukkan labu siam, masak hingga setengah matang.

3.Masukkan baby corn dan daun katuk.

4.Masak sebentar hingga daun katuk layu. Hidangkan hangat.

Seperti halnya sayur bayam, sayur daun katuk disarankan untuk dibuat dalam porsi satu kali konsumsi, dan sebaiknya tidak dihangatkan kembali. Memasak daun katuk juga sebaiknya tidak sampai terlalu matang. Teksturnya yang lembut dan tipis hanya membutuhkan sekitar 2 menit saja di air mendidih untuk menjadi matang. Terlalu lama memasaknya akan menghilangkan kandungan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.

sekian dulu podtingan kali ini semoga bermanfaat..

wassalam...

cara masak telor puyuh

 Resep Sate Telur Puyuh 

 Nah kali ini saya akan mengajak anda untuk mengulas serta mengintip Sate Telur Puyuh. Dan semua makanan tersebut sangat lezat untuk disantap.

Biasanya telur puyuh digunakan sebagai campuran sambel goreng ati, dan sop, telur puyuh disulap menjadi makanan yang sangat unik dan digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan manis. Dan berbicara mengenai gizi, jangan pernah menyangsikan si telur puyuh ini, karena dalam telur puyuh terdapat protein, karbohidrat, lemak, serta kalori.

Protein kita ketahui sebagai unsur yang sangat diperlukan bagi tubuh kita, karena protein berfungsi dalam menjaga kekebalan tubuh kita terhadap serangan penyakit, membantu regenerasi sel, pertumbuhan dan perkembangan sel, mengatur kinerja anzim dan hormon, serta membantu penyembuhan luka. Karbohidrat berfungsi dalam memberikan rasa kenyang, pengasup glukosa, dan sebagai sumber energi bagi tubuh. Lemak berperan dalam membantu tubuh menyerap vitamin A,D,E,dan K, kemudian melindungi organ genital tubuh dari benturan, serta menjaga suhu tubuh tetap stabil. Yang terakhir kalori mempunyai peran sebagai sumber energi.Proses pengolahan yang tepat dan tidak memakan waktu lama, akan mampu menjaga kualitas gizi telur puyuh.

Demikian tadi ulasan mengenai kandungan gizi yang ada dalam telur puyuh. Saatnya anda untuk mencoba resepnya dan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan

- Telur puyuh ( 12 butir )

- Gula merah yang disisir ( 200 gram )

- Kecap manis (  2 sendok makan )

- Air matang ( 700 ml )

- Tusukan sate ( 4 batang )

 Bumbu

- Bawang merah ( 4 siung )

- Ketumbar ( 1 sendok teh )

- Garam dan penyedap rasa secukupnya )

- Daun salam ( 2 lembar )

- Lengkuas ( 1 ruas jari )

 Cara Memasak

- Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih  masukan telur puyuh. Rebus hingga telur matang. Angkat, tiriskan, dan masukkan ke dalam air dingin.

- Bila permukaan cangkang telur puyuh tak lagi panas, maka kupas telur puyuh dari cangkangnya hingga bersih, lalu sisihkan.

- Haluskan bawang merah, ketumbar, garam dan penyedap rasa.

- Keprek lengkuasnya.

- Rebus air dalam panci masak, masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas,gula merah dan kecap manis. Kemudian masukkan telur puyuh, tutup panci. Rebus hingga air mendekati habis, dan telur puyuh telah berubah warna kecoklatan.

- Bila telur puyuh sudah berwarna kecoklatan, dan air rebusan mendekati habis, segera angkat. Dinginkan sejenak.

- Ambil tusukan sate, dan masukkan telur puyuh ke dalam tusukkan sate perlahan-perlahan.

- Sajikan.

selesai,

nah silahkan mencoba resep ini,,,

Tindakan ekonomi berdasarkan motif dan prinsip ekonomi dalam kegiatan sehari hari

Tindakan ekonomi berdasarkan motif dan prinsip ekonomi dalam kegiatan sehari hari

1. Ilmu ekonomi dan kemakmuran 
2. setiap manusia mempunyai cara sendiri untuk memenuhi kebutuhanya.cara-cara yang di pilih oleh orang lain antara lain dapat di peroleh dari berbagai pengalaman atau pengamatan terhadap peristiwa dan permasalahan yang ada di sekitarnya 
3. Kata ekonomi berasal dari bahasa yunani ,yaitu oikos yang berarti rumah tangga,dan nomos yang berarti aturan

Resep semur telur

Resep Semur Telur Ceplok Pedas 

 Menurut saya nich para pecinta kuliner, masakan itu mempunyai tiga kotak penting, yaitu :

1.bahan-bahan utama

2. bahan tambahan

3. dan kuah.

 Meskipun banyak juga masakan yang tidak berkuah alias kering. Namun untuk patokan selera lidah orang Indonesia, kuah itu penting lho.

 Mengapa saya katakan penting, karena kuah pada dasarnya memberikan ketegasan akan rasa masakan, memberikan sebuah variasi tekstur dari ketika mengunyah bahan padat kemudian disusul meminum kuah. Kuah juga memberikan sensasi kesegaran yang semakin meingkatkan level kenikmatan dalam bersantap.

Semur ini memiliki kuah santan kental dengan sedikit rasa pedas, dan berbahan dasar telur ceplok. Apakah itu telur ceplok? telur ceplok adalah telur yang digoreng matang dengan bentuk mata sapi. Masakan ini terbilang mudah dibuat karena hanya menggunakan 1 bahan dasar namun dengan beragam bumbu yang dihaluskan. Hidangan ini juga sangat ringkas dan pas untuk dicoba oleh para ibu rumah tangga yang baru dalam dunia memasak.

Ikuti saya ya, karena saya akan membocorkan bagaimana cara membuat Semur Telur Ceplok Pedas ini sampai tuntas.

 Bahan

- Telur ayam ( 5 butir )

- Santan kelapa kental ( 700 ml )

- Minyak goreng secukupnya

 Bumbu

- Cabai merah besar ( 4 buah )

- Cabai rawit merah ( 3 buah )

- Bawang putih ( 2 siung )

- Bawang merah ( 5 siung )

- Buah pala ( 1/2 biji )

- Kemiri ( 1 butir )

- Lengkuas ( 1 ruas jari )

- Serai ( 1 batang )

- Daun salam ( 2 lembar )

- Gula merah secukupnya

- Garam dan penyedap rasa secukupnya

 Cara Memasak

- Panaskan minyak goreng dalam wajan, dan goreng  semua telur dengan cara ceplok. Jangan terlalu     lama digoreng karena telur bisa menjadi terlalu kering, biarkan kuning telur 3/4 matang. Karena kita   ingin saat disemur nanti dalam keadaan empuk tapi tetap segar.

- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, buah pala dan sedikit           garam hingga benar-benar halus.

- Keprek lengkuas dan serainya.

- Panaskan kira-kira 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi, ditambahkan dengan daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. ( Gunakan api kecil ).

- Kemudian masukan telur ceplok, aduk-aduk perlahan agar telur tidak robek. Aduk sebentar saja.

- Selanjutnya tuangkan santan kental ke dalam tumisan, aduk-aduk perlahan.

- Tambahkan gula merah, sedikit garam dan penyedap rasa. Aduk kembali. ( Ingat untuk selalu mengaduknya agar santan tidak pecah ).

- Masak hingga mendidih. Matikan api dan angkat.

- Tuangkan beberapa telur ke dalam mangkuk saji, kemudian siram dengan kuah semurnya.

- Hidangkan selagi hangat.

sekian resep masakan telor ceplok pedasnya semoga bermanfaat.